Da dove arrivano i nostri alimenti? In quali condizioni vengono prodotti? Quali conseguenze hanno le nostre abitudini alimentari sulle persone, sugli animali e sull’ambiente? E quali possibilità d’intervento abbiamo a scuola o durante il pranzo in comune?
Il dossier tematico aggiornato «Alimentazione: il mondo nel nostro piatto» approfondisce questo tema attraverso un percorso in tre tappe fondamentali: si parte dalla comprensione dell’alimentazione come fenomeno sistemico, per poi esplorare le criticità e le tensioni che caratterizzano il modello attuale e, infine, approdare a una riflessione concreta sulle possibilità di cambiamento, declinata direttamente nella pratica educativa.
https://www.education21.ch/it/news/nel-nostro-piatto
